Quem acompanhou a primeira vez que Caminho das Índias foi ao ar aprendeu um pouco mais sobre a cultura indiana e seus hábitos, o que inclui saborear o Chai. A palavra é utilizada para identificar o chá em diversos lugares.

Agora, com a reprise da novela pela TV Globo, algumas das características da cultura indiana voltaram à tona como, por exemplo, a vestimenta e pintura, assim como a própria bebida. Saiba mais!

Uma das bebidas mais populares do mundo

Originário da Índia, o Masala Chai é uma bebida com leite temperado que tem se tornado cada vez mais popular ao redor do mundo. Geralmente, em sua composição leva-se leite integral e chá preto, além de uma combinação de especiarias e adoçante (mel ou açúcar).

Essas especiarias variam de região para região. Por isso, entre as famílias indianas é comum cada um seguir uma receita própria. Entretanto, os ingredientes mais comuns são o cardamomo, a canela, o gengibre, o cravo, a noz moscada e a pimenta.

Além de um efeito calmante, o Masala Chai ajuda também na digestão, promovendo sensação de bem-estar. Por conta disso, quem prova uma vez dificilmente irá deixar de repetir a dose.

A maioria das pessoas ainda se refere ao chá indiano como Chai, acreditando que só muda o nome. No entanto, segundo especialistas, o Chai é apenas o chá misturado às especiarias. Por outro lado, o Masala Chai é preparado tendo como base o leite, de preferência bem gorduroso e com sabor mais encorpado.

Por outro lado, o aroma agradável e o sabor delicioso não são os únicos benefícios do Masala Chai. Ainda, na opinião de especialistas, a bebida produz efeito revigorante. Rico em antioxidantes, auxilia no tratamento da pele.

Com ação digestiva, o chá indiano costuma ser muito indicado no tratamento da gastrite, amenizando dores estomacais. Indicado para grávidas ou pessoas com hipertensão arterial, seu efeito termogênico favorece o emagrecimento.

Como fazer

Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1 pedaço de canela em casca
- 3 cravos da índia
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 4 sementes de cardamomo
- 3 bolinhas trituradas de pimenta-do-reino
- chá preto a gosto
- açúcar, adoçante ou mel (para adoçar)

Modo de fazer:

Em uma panela pequena coloque a água, leite, as folhas de chá preto, o gengibre, o cardamomo e a canela. Leve ao fogo. Quando começar a ferver, reduza  fogo ao máximo e deixe de 5 a 10 minutos. Retire do fogo e adoce a seu gosto. Coe antes de servir.

fonte:http://natelinha.uol.com.br