Coentro é fonte de vitamina C e minerais
Por Taty Bruzzi
Fotos:Divulgação
Muito utilizado no preparo de peixes, o coentro tem aroma e sabor fortes. Como é um dos temperos mais apreciados pela culinária, é também um alimento rico em propriedades benéficas para o organismo.
Dentre seus benefícios, o coentro é fonte de vitamina C e de minerais como magnésio, cálcio e fósforo. Além disso, é considerado um protetor natural das células. Saiba mais!
Dentre seus benefícios, o coentro é fonte de vitamina C e de minerais como magnésio, cálcio e fósforo. Além disso, é considerado um protetor natural das células. Saiba mais!
Os benefícios do coentro
O vegetal é também rico em fibras, favorecendo o bom funcionamento nos processos digestivos. Segundo especialistas, o coentro tem ainda ação desintoxicante, ajudando na regularização da pressão arterial.
O alimento tem o poder de combater o colesterol ruim, assim como eliminar metais pesados no organismo como mercúrio, chumbo e alumínio. Os profissionais explicam que o coentro tem ainda ação antibacteriana e anti-inflamatória, além de controlar a ansiedade devido à presença de propriedades calmantes.
Vegetal combate o envelhecimento precoce
Na cozinha, o coentro pode ser usado de diversas formas como, por exemplo, no preparo de peixes e carnes, saladas, molhos, chás e sucos, tendo como vantagem não perder suas propriedades mesmo após o cozimento.
O vegetal é também um aliado da beleza, agindo no combate ao envelhecimento precoce. Como fonte de betacaroteno e luteína, o coentro contribui para a saúde da pele e, ainda, é inimigo da celulite.
fonte:http://natelinha.uol.com.br